もう、脚が痛い。腰が痛い。還暦まであと少し。しかしです。

飲食の仕事を続けております。大変なんですよ・・・本当は。
なんでって思うでしょ？　それは、心が歳をとらないからです。
会社の仲間は「ヒデじい」って呼んでますよ。まあ、仕方ない。
アイツラより私の方がある意味「若い」んですけど・・・
だって、私はへこみません！ほとんどの事は楽しくやり過ごせます。
辛い事、理不尽な事、多いですが、そこに囚われていても自分が
可哀そうだしね。もちろん回りのみんなも嫌な雰囲気になって
しまうでしょ？経験を重ねるだけで心の栄養が増していくのは
人としか出来ない仕事、飲食業のイイトコでしょ？
待ってるよ。「ヒデじい」といっしょに心に栄養を蓄えようよ！

本部の「数」は私の「とりこ」
ビビデバビデブゥ

店舗から上がってくる生の数字は、まるで「生き物」です。その「生き物」は各店それぞれの店長さんによって「生態」が変わってしまいます。ある時は、凶暴な猛獣、ある時はかわいい小鳥・・・それぞれの個性に合わせて管理しています。手強い時もありますが、必ずキチンと「経理の箱」に納めます。その箱を積み上げることで、人や物への信頼関係が生まれ、会社の業績アップに繋がるんだと信じております。未来の店長さん！よろしくお願いします！

笑顔と元気を着飾るわたし。
今日も明日も明後日も...

「サキちゃ〜ん。来たよ〜。」って店に入って来る〇〇ちゃん小学4年生。3歳の頃から家族といっしょに八丁堀を使ってくれています。「宿題やってきた？」「まだ。」「残さず食べりんよ。」「わかったあ。」なんて会話をしながら私を支えてくれています。逃げ出したくなるような超ピークタイムには「サキちゃん頑張れ」って応援してくれて「まっとるでいいよ。」って優しく声をかけてくれます。本当に涙が出ちゃいます。私の方がお客様を癒す立場なのに・・・ありがとうございます。まだまだ接客のプロ、女将としては未熟な私ですが、お客様への感謝の気持ちは誰にも負けません。「人」としてやりがいのある仕事です。私といっしょに歩いていきませんか？愛情いっぱいの職場で！

♪ハァイホ　ハァイホ♪
♪仕事が好きぃ♪

僕は仕事が好きです。調理する事が好きです。お客様とお話できる事が好きです。アルバイトの学生君たちが好きです。パートのおばちゃんに叱られるのが好きです。食べる事はもっと好きです。店を掃除するのが好きです。業者さんと冗談言い合うのが好きです。レジ締めして報告書を入力するのが好きです。スープの炊き上がった匂いが好きです。エプロンを締める瞬間が好きです。新しいラーメンを試食するのが好きです。仲間と愚痴を言い合うのが好きです。社長に褒められるのが好きです。そして何より家族が好きです。この中に一つでも同じ好きがあったら、是非僕といっしょに働きませんか？

グゥァハハハ！
楽しく笑ってすべてを乗り切る！
笑わせてちょーだい！そこの君！

なんでも楽しくできる事が一番大切だと思います。つらい時こそ笑って過ごすと、まわりの空気が晴れてくるような気がします。仕事してても結構厳しい時ってザラですよね？「もう笑うしかないじゃん！」って。だけど、「あつし！おまえ何笑っとるだ！」って社長に叱られるんですよ。僕のフトコロの大きさをわかってないんだよねぇ〜！ウチの会社はキャラ濃い目のスタッフばかりです。それぞれ得意、不得意の分野があるんで、店舗とかポジションとか乗り越えてお互いに協力しあって問題解決しています。助けるから大丈夫！おいでよ。いっしょに働こう！僕の事も助けてね。グァハハハハ！